フィリピンパブやフィリピンクラブはもともと「ショーパブ」と呼ばれていて、華麗なショータイムを満喫しながらお酒が飲めるというお店です。通常はフィリピンの女性が２０名〜３０名でホールスタッフが数名の構成です。お客さんの収容人数は３０名〜５０名程度です。大型店になるとタレントも５０名以上、お客さんの収容人数が１００名を超えるお店もあります。スタッフは、部長さん、店長さん、マネージャーさん、フロアースタッフの構成で気さくな人達がほとんどです。料金体系もシンプルで、ほとんどのお店がセット料金制を導入しているため、割り切って短い時間で遊ぶなら意外とリーズナブルと言えます。

明朗会計のお店がほとんどです。料金はセット料金制が主流です。通常９０分（４５分や６０分もあります)のセット料金システムです。セット料金に含まれるのは、ウィスキーやブランデーなどのハウスボトルの飲み放題とあられなどの乾き物を中心としたおつまみです。お店によっては、カラオケがサービスの場合があります。この他にサービス料金、飲食税などが含まれているケースがほとんどです。「９０分飲み放題７０００円」などのステ看板やビラを配布しているお店ならその時間内は、その料金で楽しむことができます。

日常会話程度の日本語なら充分通じます。しかし、外国人特有のイントネーションの違いによる日本語に少々戸惑う場合もあります。それがまた面白いところでもあるのです。なかには日本人よりやさしい日本語？をしゃべる娘がいたり、全く日本語が話せない娘もいます。また、フィリピ−ナは英語が堪能です｡これは、フィリピンの歴史的な背景で今でも英語が日常的に使われているからです。自信がある方はぜひ英語での会話を楽しんで下さい。でも、いいかげんな英語だと笑われちゃうかも？

お店のフィリピーナ達のほとんどは、ダンサーやシンガーとしてフィリピンから来日している芸能人です。そして華麗なショータイムを演じてくれるのが、彼女達タレントです。通称ＣＷと呼ばれ、コントラクトワーカー（Contract Worker の略）といいます。日本でいう芸能プロダクションと同じ「プロモーション」と契約を行い、興行ビザを取得してタレントとして来日しています。彼女達が日本で仕事をするためには、まずフィリピンのプロモーションと契約することが、第一条件となります。お店によってはフィリピンのＴＶタレントが在籍するところもあります。この他にマジシャン、ミュージシャン(バンド)などとタレントにはさまざまカテゴリーあります。

お店に入る前にお気に入りのタレントを指名することです。お店に何回か通うとお気に入りのタレントができるものです。しかし、タレントの席はお店が管理しているため、必ずしもお気に入りのタレントが席につくとは限りません。そこで入店前にタレントを指名するとそのタレントが席につくというシステムが「指名」です。一般的には指名料金が、１０００円〜２０００円程度かかりますが、好みじゃないタレントと時間を過ごすくらいなら指名しちゃいましょう。但し、指名したからといって、ずっと席に居るわけではありません。そのタレントの人気が高ければ、他のお客さんが指名しているケースがあるからです。この場合タレントは指名されたお客さんの席を巡回します。また、指名がなく入店することをフリーで入店するといいます。

店内でタレントを指名することです。はじめて行ったお店やフリーで入店した場合は、お店が数人のタレントを席につけます。しかし、なかなか好みのタレントがこない...ということが良くあります。となりの席はタイプのタレントがいるんだけどなぁ〜。そんな時は、思い切ってそのタレントを場内指名しちゃいましょう。場内指名も別途料金がかかりますが、通常の指名にくらべ割安になっています。９０分前後の短い時間ですので積極的に行きましょう。お店によっては場内指名のシステムがない場合もあります。また、前記で解説した指名を本指名といい、場内指名と区別して呼んでいます。

タレントと一緒にお店に出勤することです。お気に入りのタレントと仲が良くなるとお店以外でデートが可能です。タレントとお店に出勤することが前提ですので、時間的には限られていますが映画を見たり食事をしたり楽しい時間が過ごせます。通常の料金に同伴料金（料金はお店によって様々）が加算されます。同伴とは、なんといってもスタイル抜群でキュートなフィリピーナとデートができる！この優越感に浸りましょう。決して余計な気を起こさないことが大切です。また、同伴システムがないお店もありますので、事前にスタッフに確認が必要です。

アフターとは、お店が閉店したあとタレントと遊びに行くことです。タレントと仲が良くなるとタレントから誘われたり、お客さんが誘ったりします。しかし、ほとんどのお店は閉店時間が午前３時〜４時なので、サラリーマンの方は少々しんどいでしょう。アフターのパターンとしては、フィリピンレストランでの食事、ディスコ、カラオケなどが定番です。お店での会話の続きをエンジョイしてください。アフターのメリットは、料金が掛らないことです。ですから、タレントと余ほど仲が良くならないとつき合ってくれません。彼女たちも仕事が終わってからお客さんとつき合うわけですから相手を選ぶ権利があります。また、グループでのアフターは比較的成功率が高いのでどうしてもという方は、財布の中身と相談してチャレンジしてみましょう。

ほとんどの店は健全な経営をしていますが、念のため店のチェックスキームを紹介します。まずは、入店前に料金システムをチェックします。特にステ看やチラシなどでリーズナブルな料金で集客している店は、入店前に必ずシステムを電話などで確認しましょう。次に入口で店内の様子をチェックします。店に来ているお客さん達もチェックするのです。少し危ないかなと感じたらやめておくのが無難でしょう。そして、入店後に細部の料金システムをチェックします。メニュー、指名料、ドリンク、延長料金などを確認です。不明な点はスタッフに尋ねると快く教えてもらえます。同時に入店時間のチェックを行います。自分が入店した時間は必ず覚えておきましょう。特に延長した場合はその都度時間の確認が必要です。最後に請求書は必ずチェックをしましょう。酔っ払って気持ちも大きくなりがちです。彼女達がいても恥ずかしがらずにチェックすることが肝心です。また、我々もなじみの店ばかりを訪問するわけではありません。日頃から新しい店のチェックは欠かせません。フィリピーナとの偶然の出会いを求め、日中の本業中でも、ステ看チェックをはじめとする情報収集には余念がないのです。